Die Arginase ist ein Enzym welches Arginin abbaut. DIe Aktivität der Arginase ist bei Endothelialer Dysfunkition erhöht. Die für die Gefäße wichtige eNOS 8endotheliale NO-Synthase benötigt Arginin als Substrat.
Übergewicht mit erhöhtem Fettanteil führt zu einer erhöhten Aktivität der Arginase-1
Roter Ginseng kann die Arginase hemmen.
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